Mercredi 21 octobre 2009 3 21 /10 /2009 09:19

Quiche à l'oignon et au lard (une merveille).

Préparation 30 min et cuisson 30 min. Pâte à tarte brisée + Ingrédients pour
la garniture : 1 pincée de noix de muscade, 20 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 4 gros oignons, un peut de lardons, du sel et du poivre. Je préchauffe le four à 210° (th7).

J'épluche et coupe les oignons en rondelle très fine. Je les fais revenir dans une poêle avec le lard pendant 15 min environs. Dans un saladier vous mélangez les autres ingrédients puis j'ajoute les oignons cuit et le lard. Etalez le tout sur votre pâte à tarte (vous pouvez ajouter du grullière) puis enfournez pendant 30 min environs. Se sert chaud ou tiède avec une salade. Bon appetit !
Par dilou - Publié dans : popote en herbe
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