Mercredi 16 septembre 2009 3 16 /09 /2009 05:08

Le vin de noisette qui est un vraiment délicieux :


Ingrédients : 250 gr de noisettes, 1l de vin blanc doux, 1/4 d'eau de vie, 1 gousse de vanille, 150 gr de sucre roux.

Décortiquez les noisettes et broyez les grossièrement. Mettez les dans un pot en grès ou autre avec de l'eau de vie. Puis préparez un sirop avec le sucre et le vin blanc. Ajoutez la vanille fendue en deux ou trois. Faire chauffer tout doucement afin de bien dissoudre le sucre. Versez le tout dans le pot et mettez le à la cave au frais. Deux semaines après vous mettez en bouteille votre vin après l'avoir filtré.

Par dilou - Publié dans : popote en herbe
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